Запеканка рыбная с картофелем и сельдереем

Запеканка рыбная с картофелем и сельдереем

Запеканка рыбная с картофелем и сельдереем

Ингредиенты

  • Филе судака – 400 г
  • Корень сельдерея – 125 г
  • Картофель – 4 шт.
  • Брокколи – 90 г
  • Ржаные хлопья – 10 ст.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Картофель очистить и сварить до готовности. Воду слить.
  • Шаг 2 Яйца слегка взбить со сметаной, добавить соль, перец, брокколи и ржаные хлопья. Все перемешать и вылить в форму для запекания.
  • Шаг 3 Филе судака нарезать небольшими кусочками и разложить сверху яично-овощной массы. Слегка присолить.
  • Шаг 4 Картофель истолочь в грубое пюре. Добавить в него натертый на крупной терке сыр, натертый корень сельдерея и щепотку мускатного ореха.
  • Шаг 5 Все перемешать и распределить пюре поверх рыбы.
  • Шаг 6 Накрыть запеканку листом фольги и запекать 30 минут при температуре 180 градусов. Потом фольгу снять и оставить в духовке еще минут 10, чтобы верх зарумянился.

Приятного аппетита!

Рыбная запеканка с зеленым горошком и вялеными помидорами
Запеканка из цветной капусты и куриным филе

Похожие рецепты