Запеканка из риса и моркови

Ингредиенты

• Рис — 200 г
• Морковь — 300 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 100 г
• Яблоки — 2 шт.
• Изюм — 50 г
• Яйца — 3 шт.
• Цедра одного лимона
• Ванилин — щепотка
• Молоко — 2 стакана
• Соль — по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Вскипятить молоко, всыпать туда промытый рис сварить густую кашу. Добавить масло, сахар, яичные желтки, натертую на терке морковь, ванилин или протертую цедру лимона, промытый, обсушенный изюм, нарезанные дольками яблоки, перемешать.
• Шаг 2 Ввести в массу взбитые белки, выложить ее в смазанную жиром форму и запечь в духовке (готовая запеканка отстает от краев формы).
• Шаг 3 Подавать запеканку из риса и моркови с фруктовым соусом.

Приятного аппетита!