Роллы Филадельфия

Роллы Филадельфия

Ингредиенты

  • бамбуковый коврик
  • рис круглый – 200 г
  • сыр «Филадельфия» – 80 г
  • огурец – 1 шт.
  • авокадо – 1 шт.
  • листы водорослей нори– 2 шт.
  • лосось с/с – 100 г
  • рисовый уксус — 50 мл
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 1 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1 Сначала готовим рис. Рис хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, закрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем до минимума на десять минут, потом снимаем с огня и под крышкой оставляем еще минут пятнадцать. Затем выкладываем рис в тарелку и добавляем рисовый уксус с уже растворенном в нем сахаром и солью. Когда рис охладиться он готов.

Роллы Филадельфия

Шаг 2 Авокадо, огурец очищаем от кожуры и режем тонкими ломтиками.

Роллы Филадельфия

Шаг 3 Лосось режем на тонкие кусочки.

Роллы Филадельфия

Шаг 4 Коврик из бамбука аккуратно оборачиваем пищевой пленкой. Кладем лист нори, на него выкладываем рис небольшим слоем, рис как бы вдавливаем чтобы он прилип к нори. Руки предварительно смачиваем в воде , чтобы рис меньше лип.

Роллы Филадельфия

Шаг 5 Затем лист с рисом аккуратно переворачиваем.

Роллы Филадельфия

Шаг 6 В самую середину по всей длине выкладываем сыр, на сыр кладем огурец и авокадо.

Роллы Филадельфия

Шаг 7 И с помощью коврика сворачиваем ролл.

Роллы Филадельфия

Шаг 8 Как только свернули ролл, для придания плотности осторожно придавливаем и разворачиваем коврик.

Роллы Филадельфия

Шаг 9 Кладем на ролл кусочки лосося и повторяем операцию с сворачиванием и надавливанием.

Роллы Филадельфия

Шаг 10 Разрезаем на кусочки и подаем к столу с соевым соусом, имбирем и васаби. Роллы Филадельфия готовы!

Роллы Филадельфия

Приятного аппетита!

Шашлык из сыра с хлебом
Тарталетки с соленой семгой

Похожие рецепты