Заливной грушевый пирог

Ингредиенты Заливной грушевый пирог

• Груши (крупные) – 4 шт.
• Сметана (жирностью 42%) – 250 г.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 100 г
• Мука – 150 г
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Корица – 1 ч.л.
• Соль — щепотка

Способ приготовления

• Шаг 1 Взбить яйца с сахаром и ванилином в пышную пену.
• Шаг 2 Постепенно, продолжая взбивать, добавить сметану.
• Шаг 3 Просеять муку вместе с разрыхлителем и солью. Перемешать тесто до однородности.
• Шаг 4 Груши очистить от кожуры и нарезать вдоль на аккуратные дольки.
• Шаг 5 Груши выложить слегка внахлест в форму для запекания. Залить груши тестом и поставить в разогретую до 180 С духовку примерно на один час (можно выпекать дольше, закрыв форму фольгой, если груши окажутся очень сочными).
• Шаг 6 Остудить пирог в форме в течение 30 мин. Затем перевернуть пирог на блюдо.

Приятного аппетита!