Тирольский пирог

Ингредиенты Тирольский пирог

• Масло сливочное — 100 г
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Мука — 1,5 стакана
• Ягоды или фрукты (вишня, малина, абрикосы без косточек) – 500 г
• Ванильный сахар — 2 ч.л.
• Соль — по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Смешать сливочное масло, яйца и сахар. Все перемешать, чтобы получилась однородная консистенция.
• Шаг 2 Просеять муку и смешать ее с солью и разрыхлителем, добавить в получившуюся яичную смесь и замесить однородное тесто.
• Шаг 3 Выложить форму пекарской бумагой, переложить в нее половину всего теста, при этом хорошо его утрамбовать в форму и сделать бортики. Оставшуюся половину теста убрать в морозильник минут на 30, чтобы тесто затвердело.
• Шаг 4 Разогреть духовку до температуры 160 градусов. После поставить в духовку форму с тестом на 5 минут. По истечении пяти минут необходимо увеличить температуру до 190 градусов и еще выпекать 7 минут.
• Шаг 5 Пока выпекается тесто, необходимо смешать фрукты или ягоды с ванильным сахаром (если это будут фрукты, то их необходимо нарезать на маленькие кусочки).
• Шаг 6 Затем вынуть форму с тестом из духовки и выложить на корж начинку из ягод и фруктов.
• Шаг 7 То тесто, которое было в морозильнике, нужно достать, натереть на терке, посыпать поверх ягод и выпекать еще полчаса.
• Шаг 8 Пирог украсить свежей веточкой мяты.

Приятного аппетита!