Способ приготовления пирога Зебра

Ингредиенты пирога Зебра

• Тесто:
• Яйца – 6 шт
• Сахар – 2 стакана
• Масло сливочное – 150 г
• Сметана – 250 г
• Мука – 250 г
• Сода – треть ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Какао порошок – 1.5 ст.л.
• Грецкий орех – 70 г
• Глазурь шоколадная:
• Сметана – 2 ст.л.
• Сливочное масло – 50 г
• Сахар – 3 ст.л.
• Какао порошок – 2 ст.л.

Способ приготовления

• Шаг 1 растираем размягченное сливочное масло и 50 процентов подготовленного сахара.
• Шаг 2 В Другой миске взбиваем яйца, добавляем сахар, который остался, и немного снова взбиваем.
• Шаг 3 Тщательно перемешиваем яичную и масляную смесь.
• Шаг 4 К сметане добавляется сода и разрыхлитель, после чего все это тщательно перемешивается. После этого сметана добавляется в масляно-яичную смесь и снова все это перемешивается.
• Шаг 5 В полученную смесь добавляется просеянная мука и все это перемешивается.
• Шаг 6 Тесто разделяется на две равные части, в одну из которых добавляется какао и перемешивается.
• Шаг 7 Подготовить для выпекания формочку, дно которого должно быть смазано маслом и обсыпано мукой или сухарями. В центр формочки выкладываются две ложки столовые светлого теста, в центр которого выливается темное тесто. Подобным способом мы получаем много слоев.
• Шаг 8 Пирог Зебра должен выпекаться порядка часа в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовый пирог покрывается шоколадной глазурью или сгущенным молоком. Так же можно добавить сверху рубленных грецких орехов.

Приятного аппетита!