Слоеный пирог с вишней

Ингредиенты Слоеный пирог с вишней

• Слоеное тесто — 800 г
• Вишня (без косточек) — 800 г
• Сметана 30% — 200 мл
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 2/3 стакана
• Крахмал — 1 ст.л.
• Растительное масло — для смазки формы

Способ приготовления

• Шаг 1 Готовое слоенное тесто разделить на две неровные части. Каждую часть теста тонко раскатать.
• Шаг 2 Больший пласт теста выложить в форму смазанную растительным маслом и сформируйте бортики.
• Шаг 3 Вишню процедите через дуршлаг и посыпьте крахмалом.
• Шаг 4 Выложите вишню на тесто, равномерно распределив ее по всей поверхности пласта.
• Шаг 5 В глубокой миске соединить яйца, сахар, сметану и все хорошенько перемешать. Равномерно вылейте на вишню полученную массу.
• Шаг 6 Аккуратно накройте начинку раскатанным пластом теста и защипнуть края пирога. Сверху ножом сделать надрезы по всей поверхности пирога.
• Шаг 7 Выпекать пирог до румяной корочки в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут.

Приятного аппетита!