Пирог маковый со сметанным кремом

Ингредиенты макового пирога со сметанным кремом

• Для бисквита:
• Мука — 2 стакана
• Для коржа:
• Мука — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 4 ст. ложки (можно заменить на сахарную пудру)
• Масло сливочное — 100 г.
• Для крема:
• Мука — 2 ст ложки
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Сахар — 2 ст. ложки
• Сметана — 300 г
• Для начинки: 
• Манка — 1 ч. ложка
• Молоко — 125 мл
• Сахар — 2 ст. ложки
• Мак — 5 с.т ложек

Способ приготовления

• Шаг 1 Для начала делаем начинку из мака. Мак перемолоть в кофемолке или блендере, всыпаем к нему манку и перемешиваем. Молоко ставим на маленький огонь, добавляем сахар и мешаем пока не растворится. Всыпаем в молоко не большими порциями мак, помешивая варим пока смесь не станет густоватой кашицей.
• Шаг 2 Теперь готовим крем, для этого смешиваем все ингредиенты и тщательно их перемешиваем.
• Шаг 3 Готовим тесто, сливочное масло должно быть мягким, поэтому вытащить из холодильника его лучше заранее, добавляем в него сахар или пудру и тщательно перемешиваем до кремообразной массы, затем добавляем муку и яйцо и замешиваем тесто. Готовое тесто раскатываем и укладываем в форму для запекания предварительно смазав ее маслом. Помещаем тесто в духовку на 10 мин при температуре 200 градусов.
• Шаг 4 Достаем тесто из духовки, выкладываем на него начинку из мака, а потом крем. Сверху можно посыпать маковыми зернышками. Возвращаем маковый пирог со сметанным кремом в духовку еще на 30 мин.

Приятного аппетита!