Пирог Дружная семейка
Ингредиенты Пирог Дружная семейка
- Мука — 2,5 стакана
- Сахар — 2 ст.л.
- Маргарин — 2 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Дрожжи — 15 г.
- Молоко — 2 стакана
- Соль — 1 ч.л.
- Начинки:
- 1. курага — 150 г
- 2. яблоки — 200 г
- 3. вишня — 200 г
- 4. джем любой
Способ приготовления
- Шаг 1 Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, яйца, маргарин и все перемешать. Муку просеять и добавить в основную массу. Замесить тесто. Поставить в теплое место примерно на 2 часа.
- Шаг 2 Затем тесто раскатать в небольшие кружочки и поместить на них начинки.
- Шаг 3 Начинка 1: Курагу перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 3 ч, затем варить в той же воде с добавлением сахара до тех пор, пока курага не превратится в пюреобразную массу.
- Шаг 4 Начинка 2: Яблоки очистить от кожуры, разрезать на четыре части и каждую часть на дольки, добавить сахар, помешивая, сварить почти до размягчения, охладить. Можно добавить 1/8 чайной ложки молотой корицы или цедру от одного лимона.
- Шаг 5 Начинка 3: Если вишня свежезамороженная, разморозить и вытащить косточки. Слить сок. Добавить сахар.
- Шаг 6 Начинка 4: Джем любой, можно добавить орехи.
- Шаг 7 Тесто раскатать в небольшие кружочки и поместить на них начинки. Тщательно защипать края, чтобы начинка не вытекла в процессе выпечки.
- Шаг 8 Пирожки обильно обвалять в растопленном сливочном масле и выложить на сковороду, как показано на фото.
- Шаг 9 Выпекать при t 180 градусов примерно 45-55 минут.
Приятного аппетита!