Пирог Дружная семейка

Ингредиенты Пирог Дружная семейка

• Мука — 2,5 стакана
• Сахар — 2 ст.л.
• Маргарин — 2 ст.л.
• Яйца — 2 шт.
• Дрожжи — 15 г.
• Молоко — 2 стакана
• Соль — 1 ч.л.
• Начинки:
• 1. курага — 150 г
• 2. яблоки — 200 г
• 3. вишня — 200 г
• 4. джем любой

Способ приготовления

• Шаг 1 Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, яйца, маргарин и все перемешать. Муку просеять и добавить в основную массу. Замесить тесто. Поставить в теплое место примерно на 2 часа.
• Шаг 2 Затем тесто раскатать в небольшие кружочки и поместить на них начинки.
• Шаг 3 Начинка 1: Курагу перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 3 ч, затем варить в той же воде с добавлением сахара до тех пор, пока курага не превратится в пюреобразную массу.
• Шаг 4 Начинка 2: Яблоки очистить от кожуры, разрезать на четыре части и каждую часть на дольки, добавить сахар, помешивая, сварить почти до размягчения, охладить. Можно добавить 1/8 чайной ложки молотой корицы или цедру от одного лимона.
• Шаг 5 Начинка 3: Если вишня свежезамороженная, разморозить и вытащить косточки. Слить сок. Добавить сахар.
• Шаг 6 Начинка 4: Джем любой, можно добавить орехи.
• Шаг 7 Тесто раскатать в небольшие кружочки и поместить на них начинки. Тщательно защипать края, чтобы начинка не вытекла в процессе выпечки.
• Шаг 8 Пирожки обильно обвалять в растопленном сливочном масле и выложить на сковороду, как показано на фото.
• Шаг 9 Выпекать при t 180 градусов примерно 45-55 минут.

Приятного аппетита!