Лимонный пирог со сгущёнкой

Лимонный пирог со сгущёнкой

Ингредиенты лимонного пирога со сгущёнкой

  • Тесто:
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука — 200 г
  • Ледяная вода — 5 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Заливка:
  • Сок 2-х лимонов
  • Яйца — 2 шт.
  • Сгущенное молоко — 400 г
  • Сахарная пудра — 1 ст.л.
  • Цедра лимона — для украшения

Способ приготовления

  • Шаг 1 Для теста приготовьте холодное масло и просейте муку, посыпав ее щепоткой соли.
  • Шаг 2 Порубить тесто специальной рубилкой или двумя ножами до получения крошки.
  • Шаг 3 Сделать колодец, добавить 5 столовых ложек ледяной воды и быстро замесить тесто.
  • Шаг 4 Распределить по форме( 22 см), наколоть и испечь с грузом 15 минут, а потом без груза минут 5-10.
  • Шаг 5 Пока пирог печется, приготовить заливку. Сок лимонов смешать с яйцами. Добавить банку сгущенки и размешать, получится немного желеобразная масса.
  • Шаг 6 Вылить ее на горячий корж и печь 20 минут при t 160 С. Остудить, посыпать сахарной пудрой и украсить Лимонный пирог со сгущёнкой цедрой.

Приятного аппетита!

Пирог «Осенняя мелодия»
Простой яблочный пирог

Похожие рецепты