Бразильский пирог Болу

Бразильский пирог Болу

Ингредиенты пирога Болу

  • Яйца — 2 шт.
  • Масло сливочное — 125 г
  • Сливки — 100 мл
  • Сыр тертый — 3 ст. ложки
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Мука — 1 стакан
  • Кукурузная мука — 1 стакан
  • Сухие дрожжи — 1 ч. ложка
  • Киви — 4-5 шт.
  • Мандарин — 1 шт.
  • Желе прозрачное — 2 пакетика

Способ приготовления

  • Шаг 1 Смешать пшеничную, кукурузную муку и сухие дрожжи.
  • Шаг 2 Масло комнатной температуры взбить с сахаром до бела. Затем, продолжая взбивать, добавить по одному яйца, натертый на мелкой терке сыр, сливки. Понемногу добавляя муку, замесить мягкое тесто.
  • Шаг 3 Форму (примерно 23 см), застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Вылить тесто, равномерно распределив по форме.
  • Шаг 4 Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
  • Шаг 5 Два киви очистить от кожуры и измельчить блендером в пюре. По желанию в пюре можно добавить сахар по вкусу. Покрыть еще горячий пирог пюре из киви. Остудить пирог.
  • Шаг 6 Приготовить желе согласно инструкции на упаковке (только воды надо по 200 мл на 1 пакетик желе).
  • Шаг 7 Мандарин очистить от кожуры, разделить на дольки и уложить сверху. Остальные киви также очистить нарезать кружочками и уложить по кругу пирога.
  • Шаг 8 Затем залить аккуратно пирог остывшим до комнатной температуры желе.
  • Шаг 9 Поставить пирог Болу в холодильник до полного застывания желе.

Приятного аппетита!

Лимонный пирог с меренгой
Тыквенно-вишневый пирог

Похожие рецепты