Блинно-творожный пирог с ягодами

Ингредиенты

• Для блинов:
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 100 мл
• Мука — 1 стакан
• Сахар — 3 ст.л.
• Сливочное масло — 30 г
• Соль — 1 ч.л.
• Для крема:
• Творог мягкий нежирный — 400 г
• Сахар — 4 ст.л.
• Сметана — 1 ст.л.
• Миндаль и любые ягоды

Способ приготовления

• Шаг 1 Отделить белки от желтков. Яичные белки взбить в крепкую пену.
• Шаг 2 Желтки перемешать с молоком и сахаром, добавить размягченное масло и муку. Всё еще раз перемешать.
• Шаг 3 В полученное тесто нужно аккуратно добавить взбитые белки и выпекать блинчики как обычно.
• Шаг 4 Приготовить крем. Творог перемешать с сахаром, сметаной, нарезанными ягодами и рубленным миндалем.
• Шаг 5 Когда блинчики готовы, смазать их полученным кремом, ягодами, миндалем и накрыть блином (как торт).
• Шаг 6 Сверху блинно-творожный пирог с ягодами украсить ягодами и поставить в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита!