Печенье Лимонные сердечки

Печенье Лимонные сердечки

Ингредиенты

• Маргарин — 150 г
• Сахар — 100 г
• Яйца — 1 шт.
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Цедра лимона — 1 ст.л.
• Соль — щепотка
• Мармелад лимонный — 150 г
• Для украшения:
• Листики мяты
• Мармелад разного цвета — 3 кусочка

Способ приготовления

• Шаг 1 Белок отделить от желтка. Белок хорошо взбить с сахаром и размягченным маргарином.
• Шаг 2 Муку соединить с разрыхлителем, просеять через сито, добавить цедру лимона, перемешать.
• Шаг 3 Соединить яичную массу с мукой, замесить тесто, положить на 15 мин. в холодильник.
• Шаг 4 Тесто раскатать в пласт толщиной 0,3 см. С помощью формочки сердечка вырезать печенье.
• Шаг 5 Выложить на смазанный маргарином противень.
• Шаг 6 Печенье выпекать 10 мин. в разогретой до 180 градусов духовке. Остудить.
• Шаг 7 Желток соединить с 1 ст. ложкой кипяченой воды, взбить. Полученной смесью смазать половину сердечек и дать им подсохнуть.
• Шаг 8 Мармелад нарезать небольшими кусочками, нагреть на слабом огне, помешивая, чтобы растопился, намазать половинку сердечка и соединить со второй., так, чтобы мармелад был внутри, выложить на блюдо, украсить разноцветным мармеладом и мятой.

Приятного аппетита!