Рис с телячьими почками

Ингредиенты

• Телячьи почки — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Мясной бульон — 300 мл
• Красное вино — 0,5 стакана
• Мука — 1 ст. ложка
• Сливочное масло — 2 ст. ложки
• Перец, соль — по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле. Почки хорошо промыть и мелко нарезать, смешать с обжаренным луком. Добавить так же муку и вино. Варить смесь примерно 5 мин затем добавить бульон.
• Шаг 2 Помидоры промыть, очистить от семян и кожицы, мелко нарезать и добавить к почкам, тушим на медленном огне помешивая до загустения.
• Шаг 3 Отвариваем рис до готовности и смешиваем с почками. Так же можно подавать с картошкой, гречкой.

Приятного аппетита!