Плов из баранины

Плов из баранины

Ингредиенты Плов из баранины

  • Баранина мякоть — 750 г
  • Рис среднезерный — 500 г
  • Морковь — 3–4 шт.
  • Лук — 2–3 шт.
  • Чеснок — 2–3 головки
  • Масло растительное
  • Соль
  • Зира
  • Барбарис

Способ приготовления

Шаг 1 Мякоть баранины режем небольшими кусочкам , выкладываем в разогретую сковороду с маслом, жарим до золотистого цвета, затем перекладываем в отдельную посуду.

Плов из баранины

 

Шаг 2 Лук режем полукольцами, обжариваем в сковороде, добавляем нарезанную тонкой соломкой морковь и обжариваем минут 5-6.

Плов из баранины

 

Шаг 3 Добавляем обжаренное мясо, чеснок, специи.

Плов из баранины

 

Шаг 4 Добавляем промытый рис. Заливаем водой на 0,5 см выше уровня риса. Доводим до кипения, убавляем огонь, закрываем крышкой и готовим 30 минут.

Плов из баранины

Приятного аппетита!

Плов с говядиной
Плов на сковороде со свининой

Похожие рецепты