Грибы по-саратовски

Ингредиенты Грибы по-саратовски

• грибы (вешенки или шампиньоны) — 500 г
• лук репчатый — 4 шт.
• колбаса вареная — 200 г
• томатный соус — 1/2 стакана
• соль, перец, зелень, чеснок — по вкусу
• Шаг 1 Сначала обжарить на растительном масле лук, нарезанный полукольцами, затем добавить вареную колбасу, нарезанную тонкой соломкой. Когда подрумянится колбаса — добавить нарезанные соломкой грибы (варить грибы необязательно, но если вы опасаетесь подобных экспериментов — отварите в подсоленной воде, хуже не будет).
• Шаг 2 Тушить, помешивая, на медленном огне, посолить и поперчить по вкусу (лучше поострее), добавить немного воды. Затем влить томатный соус. Потом можно добавить толченый чеснок, зелень. По желанию для придания густоты добавить чайную ложку муки.

Приятного аппетита!