Торт Остров Робинзона

Торт Остров Робинзона

Ингредиенты

• Для коржей:
• Мед – 2 ст. ложки
• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 2 шт.
• Сода – 2 ч. л.
• Масло сливочное – 50 г
• Мука пшеничная – 3.5 стакана
• Ванилин – 5 г
• Для крема:
• Сметана — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Желатин — 1 ст.л.
• Для украшения:
• Вафельные трубочки — 200 г
• Желе — 1 пакет
• Сгущенное молоко вареное — 1 банка
• Фрукты:
• Киви — 4 шт.
• Апельсины — 2 шт.

Способ приготовления

• Шаг 1 Тесто для коржей: Яйца взбить с ванилином и сахаром, добавить мед и сливочное масло. Все перемешать и поставить на водяную баню. Разогреть смесь до растворения меда и сахара и снять с водяной бани. Затем постепенно добавить муку. Замесить некрутое тесто и дать ему остыть. Выпечь круглые коржи, остудить.
• Шаг 2 Замочить желатин на 20 минут. Затем растопить разбухший желатин.
• Шаг 3 Взбить сметану с сахаром, добавить желатин и еще раз взбить. И сразу этим кремом перемазать коржи (крем быстро застывает!). Дать пропитаться тортику в теплом месте.
• Шаг 4 Бока торта смазать вареной сгущенкой и приклеить трубочки, предварительно подрезав их до нужной длинны.
• Шаг 5 Фрукты нарезать и уложить их на торт красиво.
• Шаг 6 Сверху залить желе и поставить в холодильник до застывания желе.
• Шаг 7 Желе растворить согласно инструкции на упаковке.

Приятного аппетита!