Торт Лесная полянка

Ингредиенты

• Для бисквита:
• Сгущенное молоко – 1 банка
• Маргарин – 100 г
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Сахар-песок – 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Сода гашенная в уксусе — 1 ч.л.
• Крахмал картофельный – 1 стакан
• Для крема:
• Сметана – 2 стакана
• Сахар-песок – 1 стакан

Способ приготовления

• Шаг 1 Белки яиц отделить о желтков и взбить их до состояния устойчивой пены.
• Шаг 2 В отдельной миске тщательно смешать оставшиеся желтки и сгущенку. Соединить белковую пену получившейся массой. Добавить крахмал, муку и гашеную соду. Перемешать без использования миксера, чтобы тесто оставалось воздушным.
• Шаг 3 Выпекать корж в духовке при 200 градусах около 25-30 минут.
• Шаг 4 Дать коржу остыть в духовке, чтобы он не опал. После остывания разрезать корж вдоль.
• Шаг 5 Крем: Взбить сметану с сахаром.
• Шаг 6 Намазать кремом оба получившихся коржа, сложить их снова вместе и обмазать остатками крема.
• Шаг 7 Украсить торт Лесная полянка дольками мармелада, шоколадными фигурками и другими красивыми сладостями (в том числе продающимися в кондитерских магазинах, готовыми корзиночками с грибами).

Приятного аппетита!