Торт Гнездо глухаря

Торт Гнездо глухаря

Ингредиенты

• Мука — 6 ст.л.
• Сахар — 1,5 стакана
• Мед — 3 ст.л.
• Маргарин — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Сода пищевая — 1,5 ч.л.(гашеная)
• Соль — щепотка
• Орехи — 100 г. (грецкие, арахис, фундук).
• Для глазури:
• Сметана — 450 г
• Сахар — 1 стакан
• Какао- 6 ст.л.
• Масло сливочное — 100 г
• Для крема: 
• Сметана 20-30% — 450 г
• Сахар — 1,5 стакана
• Ликер — 2 ст.л.
• Миндаль — 100 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Мед растопить на водяной бане, добавить соду, соль, маргарин. Взбить с сахаром яйца, добавить в основную массу, затем добавить просеянную муку и замесить тесто. Сделать шарики размером с грецкий орех, положить во внутрь кусочек грецкого ореха. Печь 5-10 мин. до свело-золотистого цвета.
• Шаг 2 Глазурь: Сметану смешать с сахаром и какао, довести до кипения, добавить масло. Остудить. Опустить 10-15 шариков в глазурь и дать пропитаться 8-10 мин. Сделать из шариков гнездо, прокладывая орешками.
• Шаг 3 Крем: Взбить сметану с сахаром, добавить ликер. Шарики опустить в крем на 8-10 мин. для пропитки. В середину гнезда выложить пропитанные шарики.
• Шаг 4 Украсить торт Гнездо глухаря миндалем.

Приятного аппетита!