Рецепт супа из щавеля

Рецепт супа из щавеля

Ингредиенты

  • Мясной бульон – 3 л
  • Картофель – 6 шт.
  • Свежий щавель – 1 пучок крупный
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Душистый перец горошком – 7 шт.
  • Лавровый лист
  • Молотый перец
  • Соль

Способ приготовления

  • Шаг 1 В воду добавить соли, поставить на огонь и после того, как она закипит, поместить туда картофель, который нарезан кубиками, а так же очищенную морковь. Спустя несколько минут нужно поместить в воду так же немного лаврового листа с душистым перцем.
  • Шаг 2 Нарезать мелко лук, натереть на терке морковь, обжарить на сковороде, после чего добавить в воду к картофелю. Блюдо варится до тех пор, пока картофель полностью не будет готов, точнее, вариться должно порядка 20 минут.
  • Шаг 3 щавель тщательно промывается, очищается от жестких черешков, после чего рубится. В суп добавить щавель, снять суп с огня и тщательно перемешать.
  • Шаг 3 Кастрюля с супом из щавеля накрывается крышкой и суп настаивается в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления супа с луком-пореем
Рецепт супа с фасолью

Похожие рецепты