Рецепт мясной русской окрошки

Мясная русская окрошка

Ингредиенты

• Говядина – 0.5 кг
• Квас – 0.5 л
• Зеленый лук
• Свежие огурцы
• Сметана – 100 г
• Яйцо – 1 шт
• Сахар
• Горчица
• Укроп
• Соль

Способ приготовления

• Шаг 1 Говядину отварить, после чего нарезать мелкими кубиками. Тоже самое сделать и с огурцами. Нашинковать зеленый лук, после чего посыпать его солью и толочь до тех пор, пока не появится сок.
• Шаг 2 отварить яйца вкрутую. Белки яиц мелко нарезать. Желтки растереть с горчицей, добавить соли, сахара, сметаны и укропа.
• Шаг 3 Все вышеперечисленные готовые продукты тщательно перемешиваются, после чего их нужно развести хлебным квасом.

Приятного аппетита!