Окрошка мясная

Окрошка мясная

Ингредиенты

  • Мясо говядины — 400 г
  • Огурцы свежие — 3-4 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сметана — 200 г
  • Квас — 800 мл
  • Зеленый лук — пучок
  • Укроп — пучок
  • Соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Мясо отварить в подсоленной воде и охладить. Нарезать кубиками.
  • Шаг 2 Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками.
  • Шаг 3 Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками.
  • Шаг 4 Огурцы вымыть и нарезать кубиками, выложить в глубокую мисочку или кастрюльку.
  • Шаг 5 Нарезать мелко зеленый лук и укроп.
  • Шаг 6 Все перемешать и заправить окрошку мясную квасом и сметаной. Посолить, поперчить.

Приятного аппетита!

Куриный суп с сырными рулетиками
Суп-гуляш по-венгерски

Похожие рецепты