Варенье из красной рябины


Варенье из красной рябины

Ингредиенты

  • Рябина красная — 1 кг
  • Сахар — 1 кг
  • Вода — 0,5 литра

Способ приготовления

  • Шаг 1 Красная рябина для варки варенья должна быть после первых заморозков, совсем спелая.
  • Шаг 2 Рябину очистить от веточек и промыть в холодной воде.
  • Шаг 3 Бланшируют ягоды рябины 5—10 минут в кипящей воде. Используя эту же воду, приготовить сироп: 1 кг сахара на 0,5 л воды. Затем сироп довести до кипения и засыпать туда ягоды.
  • Шаг 4 Снять с огня и выдержать 12 часов. После этого варить примерно 1 час на медленном огне.
  • Шаг 5 Готовность варенья из красной рябины определяется видом ягод, они должны равномерно распределиться в сиропе и выглядеть «стеклянными».

Приятного аппетита!

Варенье из апельсин
Варенье из кизила

Похожие рецепты