Картофельный салат с оливками


Картофельный салат с оливками

Ингредиенты

  • картофель — 4 шт.
  • оливки фаршированные красным перцем — 300 г
  • лук — 1 шт.
  • петрушка
  • сок лимона — 1 ст.л.
  • растительное масло
  • перец
  • соль

Способ приготовления

Шаг 1 Картофель с кожурой промываем с губкой, оборачиваем в фольгу и отправляем в духовку при 180 градусах на 40 минут. Остужаем. Картофель можно не запекать, а отварить в мундире.

Картофельный салат с оливками

Шаг 2 Готовый картофель чистим, разминаем вилкой и выкладываем в тарелку. Добавляем мелко порезанный лук с петрушкой. Солим, перчим.

Картофельный салат с оливками

Шаг 3 Добавляем масло, сок лимона и хорошо перемешиваем.

Картофельный салат с оливками

Шаг 4 Фаршированные перцем оливки нарезаем кружочками, сохраняя начинку. Готовый салат выкладываем на тарелку горкой и украшаем кружочками оливок. Охлаждаем один час и подаем картофельный салат с оливками к столу.

Картофельный салат с оливками

Приятного аппетита!

Салат Армейский с перловкой
Салат мимоза рецепт с сардиной

Похожие рецепты