Готовим салат из баклажанов

Ингредиенты

• Баклажаны – 300 г
• Соль – 1.3 ч.л.
• Лук – 2 шт.
• Растительное масло – 50 мл
• Уксус – 20 мл
• Помидоры – 300 г
• Молотый черный перец
• Базилик – 20 г

Способ приготовления

• Шаг 1 Почистить один баклажан, нарезать кружками. В подсоленную воду помещаем кружки баклажана для того, чтобы они потом не особо впитывали масло и не горчили.
• Шаг 2 Лук нарезать кольцами.
• Шаг 3 Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого оттенка. Также обжарить лук.
• Шаг 4 Поместить баклажаны и лук на блюдо, добавить нарезанные помидоры, соль, перец и уксус.

Приятного аппетита!