Пирог с творожной начинкой с фото

Ингредиенты пирога с творожной начинкой

• Для теста:
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 150 г
• Кефир — 300 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Мука — 250 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
• Смородина — 150 г
• Для начинки:
• Творог — 350 г
• Ванилин — 1 ч. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 100 г
• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1 Яйца взбиваем с сахаром.

Шаг 2 Добавляем кефир, муку, разрыхлитель, растительное масло. Взбиваем до однородной массы.

Шаг 3 Смородину смешиваем с крахмалом.

Шаг 4 Добавляем смородину в тесто и аккуратно перемешиваем.

Шаг 5 Тесто выливаем в силиконовую форму.

Шаг 6 Смешиваем творог, ванилин, сметану, яйцо, сахар, крахмал кукурузный.

Шаг 7 Выкладываем творожную массу в середину, немного отступая от краев формы.

Шаг 8 Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45–55 минут. Готовность проверяем спичкой или деревянной палочкой.

Шаг 9 Достаем готовый пирог с творожной начинкой, немного остужаем, переворачиваем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!