Котлеты с пшеном

Ингредиенты

• Фарш мясной — 400 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр твердый — 40 г
• Лук (средний) — 1 шт.
• Мускатный орех — щепотка
• Пшено — 0,5 стакана
• Молоко — 1 стакан
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Пшено тщательно промыть в теплой, а затем в горячей воде. И отварить его в молоке. Соотношение крупы и молока 1:2. Каша должна быть густой. Оставить ее остывать.
• Шаг 2 К фаршу добавить мелко нарезанную луковицу, натертый на крупной терке твердый сыр, яйцо, соль, перец, щепотку мускатного ореха и остывшую пшенную кашу. Все тщательно размешать.
• Шаг 3 Мокрыми руками сформировать котлеты размером с куриное яйцо и слегка обжарить их на растительном масле.
• Шаг 4 Довести до готовности в духовке при температуре 170 градусов примерно 15 минут.
• Шаг 5 Котлеты с пшеном получаются нежными и мягкими.

Приятного аппетита!