Рыбное филе камбалы под лимонно-имбирным соусом

Ингредиенты филе камбалы под лимонно-имбирным соусом

• Филе камбалы — 600 г
• Сливочное масло — 80-100 г
• Лимонная цедра — 1 ч.л.
• Корень имбиря тертый — 1 ч.л.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Зелень — петрушка
• Шнитт-лук — несколько перышек
• Соль — по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Сковороду смазать растительным маслом и быстро обжарить рыбное филе с двух сторон. Посолить, поперчить — по вкусу.
• Шаг 2 Соус: Растопить в небольшой кастрюле на умеренном огне сливочное масло, затем добавить лимонную цедру и имбирь, перемешать. Влить лимонный сок, снова перемешать и подержать на огне еще минутку.
• Шаг 3 Снять с огня, добавить нарезанную зелень, разложить рыбу по тарелкам и полить соусом.

Приятного аппетита!