Пирог с рикоттой, брокколи и сыром


Пирог с рикоттой, брокколи и сыром

Ингредиенты пирога с рикоттой, брокколи и сыром

  • Тесто:
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Мука — 250 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Начинка:
  • Брокколи — 300 г
  • Рикотта — 250 г
  • Яйца — 2 шт
  • Сыр Моцарелла — 250 г
  • Перец
  • Соль

Способ приготовления

  • Шаг 1 Перемешать яйца с размягченным маслом.
  • Шаг 2 Добавить соль, разрыхлитель с мукой и замесить тесто.
  • Шаг 3 В смазанную маслом форму выложить тесто, разровнять и сделать бортики.
  • Шаг 4 Сверху выложить бумагу для выпечки.
  • Шаг 5 Насыпать фасоль или горох, который потом выбросится.
  • Шаг 6 Выпекать в течение 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
  • Шаг 7 Для начинки мелко нарезать брокколи.
  • Шаг 8 Натереть сыр на средней терке.
  • Шаг 9 Взбить немного яйца, посолить и поперчить.
  • Шаг 10 Добавить рикотту, брокколи и перемешать.
  • Шаг 11 Добавить сыр и перемешать.
  • Шаг 12 Начинку выложить на корж.
  • Шаг 13 Выпекать пирог с рикоттой, брокколи и сыром 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита!

Пирог с крабами

Похожие рецепты