Пирог рыбный, рецепт со сметаной

Ингредиенты

• Для теста:
• Мука — 200 г
• Сметана — 3 ст. ложки
• Маргарин — 120 г
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Для начинки:
• Рыбная консерва любая — 1 банка
• Лук — 1 шт.
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Для заливки:
• Сметана — 250 г
• Яйца — 5 шт.
• Мука — 2 ст. ложки

Способ приготовления

• Шаг 1 Растопить маргарин, добавить сметану и разрыхлитель, соль по вкусу и постепенно всыпая муку замесить тесто. Готовое тесто завернуть в полиэтилен и поставить в холодильник на 1 час.
• Шаг 2 Готовим начинку, для этого с рыбы сливаем масло, размягчаем ее вилкой. Мелко режим лук и добавляем к рыбе, так же добавляем соль и зелень, хорошо перемешиваем.
• Шаг 3 Готовим заливку, яйца взбиваем веничком, добавляем сметану и муку, опять хорошо взбиваем.
• Шаг 4 Тесто раскатываем и укладываем в форму при этом формируя из теста бортик примерно 3 см. Укладываем равномерно начинку и сверху поливаем заливкой. По желанию можно посыпать дополнительно зеленью.
• Шаг 5 Помещаем рыбный пирог в разогретую духовку и запекаем 1 час при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!