Тыквенный омлет

Ингредиенты тыквенного омлета

• Яйца — 5 шт.
• Тыква (мякоть) — 5 ст.л.
• Лук зеленый — несколько перьев
• Крупа манная — 2 ч.л.
• Сыр — 50 г
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Мякоть тыквы нарезать кубиками и отварить (10 минут). Затем остудить и пюрировать кусочки тыквы.
• Шаг 2 Яйца взбить с тыквенным пюре. Посолить, поперчить, добавить манку. Перемешать.
• Шаг 3 Далее вылить массу на сковородку, закрыть крышкой и держать на маленьком огне. Когда верх начнет схватываться, посыпать сыром и мелко нарубленым луком.

Приятного аппетита!