Цветная капуста в белом соусе с карри

Ингредиенты Цветная капуста в белом соусе с карри

• Цветная капуста – 1 средний кочан
• Для соуса:
• Молоко — 350-400 мл
• Мука – 1 полная столовая ложка
• Масло сливочное – 50 г
• Карри – 0,5 ч.л.
• Сухие итальянские травы – 0,5 ч.л.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Капусту разбираем на соцветия и отвариваем 7 минут в подсоленном кипятке. Откидываем на дуршлаг.
• Шаг 2 Готовим соус. На масле, мешая, обжариваем муку. Постепенно вливаем молоко и мешаем, чтобы не было комочков. Солим и перчим, добавляем специи.
• Шаг 3 Заливаем капусту соусом и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!