Баклажаны фаршированные грибами и сыром

Ингредиенты Баклажаны фаршированные грибами и сыром

• Баклажаны — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Масло сливочное — 2 ст. ложки
• Грибы — 200 г
• чеснок — 3 зубчика
• Зелень — по вкусу
• соль — по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Хорошо промыть баклажаны, отрезать ножку, разделить на две части, чайной ложкой удалить семена, затем опустить в кипящую подсоленную воду на 5 мин.
• Шаг 2 Готовим фарш, мелко режем яйца сваренные в крутую, режем грибы и жарим до готовности, сыр и сливочное масло трем на крупной терке. Все перемешиваем, солим по вкусу.
• Шаг 3 Готовым фаршем фаршируем баклажаны и обильно посыпаем сверху остатками сыра.
• Шаг 4 Смазываем противень сливочным маслом, укладываем баклажаны и выпекаем 30 мин при температуре 180 градусов. В конце посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!