Баклажаны фаршированные грибами и сыром


Баклажаны фаршированные грибами и сыром

Ингредиенты Баклажаны фаршированные грибами и сыром

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки
  • Грибы — 200 г
  • чеснок — 3 зубчика
  • Зелень — по вкусу
  • соль — по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Хорошо промыть баклажаны, отрезать ножку, разделить на две части, чайной ложкой удалить семена, затем опустить в кипящую подсоленную воду на 5 мин.
  • Шаг 2 Готовим фарш, мелко режем яйца сваренные в крутую, режем грибы и жарим до готовности, сыр и сливочное масло трем на крупной терке. Все перемешиваем, солим по вкусу.
  • Шаг 3 Готовым фаршем фаршируем баклажаны и обильно посыпаем сверху остатками сыра.
  • Шаг 4 Смазываем противень сливочным маслом, укладываем баклажаны и выпекаем 30 мин при температуре 180 градусов. В конце посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Как варить гречку на воде
Приготовить фаршированные перцы

Похожие рецепты