Панна кота с вишневым желе

Панна кота с вишневым желе

Панна кота с вишневым желе

Ингредиенты

  • Сливки 35% — 500 мл
  • Сахар — 100 г
  • Ванильный сахар — 2 ч.л.
  • Желатин — 10 г
  • Желе:
  • Вишня (замороженная) — 300 г
  • Сахар — 50 г
  • Желатин — 10 г

Способ приготовления

  • Шаг 1 Желатин залить 100 мл воды и оставить на 20 минут.
  • Шаг 2 Смешать сливки, сахар, добавить ванильный сахар.
  • Шаг 3 Поставить на огонь. Довести до кипения (не кипятить).
  • Шаг 4 Добавить желатин, перемешать, убрать с огня. Остудить.
  • Шаг 5 Разлить по креманкам, убрать в холодильник до полного застывания (около 3-5 часов).
  • Шаг 6 Теперь готовим желе. Желатин залить 100 мл воды и оставить на 20 минут.
  • Шаг 7 Вишню залить 250 мл воды. Добавить сахар. Поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 5-7 минут. Процедить.
  • Шаг 8 В горячий отвар добавить желатин, перемешать до полного растворения. Остудить.
  • Шаг 9 На застывшие сливки вылить желе. Поставить в холодильник до полного застывания (примерно 3-4 часа).

Приятного аппетита!

Глазурь для кулича - рецепты и варианты оформления
Бананово-карамельный десерт с кремом

Похожие рецепты