Заварные блины на кефире

Ингредиенты

• кефир — 250 мл
• кипяток — 250 мл
• мука — 250 г
• яйцо — 2 шт.
• соль — 0,5 ч. л.
• сахар — 1 ст.л.
• сода — 0,5 ч.л.
• растительное масло 3 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1 Соедините кефир, сахар, яйца , растительное масло, соль и соду (не гасите) и тщательно перемешайте.

Шаг 2 Затем добавьте муку и снова тщательно перемешайте в однородную массу.

Шаг 3 При помешивании влейте в тесто кипяток.

Шаг 4 Тесто для заварных блинов готово, оно обычной для блинного теста жидкой консистенции и с пузырьками.

Шаг 5 Жарьте блины на специальных блинных сковородах без смазывания: прокаленных чугунных или с антипригарным покрытием. На раскалённую сковороду выливайте порцию теста и равномерно её распределяйте наклоняя сковороду в разные стороны. Жарьте заварные блины на кефире с двух сторон.

Приятного аппетита!