Торт из шоколадных блинчиков

Ингредиенты Торта из шоколадных блинчиков

• Для блинчиков:
• Яйца — 4 шт.
• Молоко — 2 стакана
• Вода — 1 стакан
• Мука — 2 стакана
• Какао — 2 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Соль — щепотка
• Сода — щепотка
• Для крема:
• Творожная масса — 400 г
• Сливки 35% — 2 стакана
• Шоколадная стружка — 3-4 ст.л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Яйца растереть с солью и сахаром, влить молоко и воду, всыпать просеянную с какао муку, замесить тесто.
• Шаг 2 Тесто процедить через ситечко, чтобы не осталось комочков, добавить растительное масло, перемешать.
• Шаг 3 На раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, испечь тонкие блинчики.
• Шаг 4 Сливки взбить с сахаром в густой пышный крем, разделить на 2 равные части.
• Шаг 5 В одну часть добавить творожную массу и взбивать еще 2-3 минуты, до однородности.
• Шаг 6 На блинчики выложить творожный крем, свернуть рулетиками, выложить их на тарелку в виде горки.
• Шаг 7 Верх и бока горки украсить взбитыми сливками.
• Шаг 8 Поместить торт в холодильник на 30-40 минут. При подаче посыпать шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!