Готовим блинчики с мандаринами

Ингредиенты блинчики с мандаринами

• Блинчики:
• Мука – 150 г
• Соль
• Сода –  щепотка
• Сахар – 2 ст.л.
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 350 г
• Растительное масло
• Цедра апельсина
• Начинка:
• Сливочное масло – 70 г
• Мандарины – 5 шт.
• Сахар – 7 ст.л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Яйца взбиваются при помощи веничка, после чего к ним добавляется соль и сахар и все тщательно перемешивается. В тесто вводится мука с молоком, все тщательно перемешивается.
• Шаг 2 Цедра половины апельсина натирается на мелкой терке и добавляется к тесту, после чего к нему добавляется растительное масло и все это тщательно перемешивается.
• Шаг 3 Блинчики обжариваются на сковороде.
• Шаг 4 Мандарины очищаются от кожуры, делятся на дольки, которые разрезаются пополам.
• Шаг 5 На сковороду выкладывается сливочное масло. Подождите, пока оно немного растопится, после чего добавляем туда сахар. Как только сахар растворится, можно выкладывать ломтики мандарина. Все это обжаривается за две минуты с обеих сторон.
• Шаг 6 Каждый блинчик делится пополам, куда укладывается немного ломтиков мандарина. Блинчики закрутить при помощи трубочки.

Приятного аппетита!