Блинчики с начинкой в панировке

Блинчики с начинкой в панировке

Ингредиенты блинчиков с начинкой в панировке

  • Тесто:
  • Мука — 200 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Молоко — 750 мл
  • Укроп
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Соль
  • Начинка:
  • Вареные яйца — 5 шт.
  • Ветчина — 300 г
  • Сыр — 200 г
  • Растительное масло
  • Панировка:
  • Яйцо — 1 шт.
  • Панировочные сухари
  • Соль по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Муку просеиваем, смешиваем с молоком, яйцами и мелко порезанным укропом. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.

Шаг 2 Жарим тоненькие блинчики с двух сторон.

Блинчики с начинкой в панировке

Шаг 3 Начинка. Яйца чистим и нарезаем кружками.

Блинчики с начинкой в панировке

Шаг 4 Ветчину режем тонкими ломтиками.

Блинчики с начинкой в панировке

Шаг 5 Сыр натираем на средней терке. Начинку не перемешиваем.

Блинчики с начинкой в панировке

Шаг 6 На блинчик кладем ломтики ветчины, сверху – по два кружка яйца, посыпаем натертым сыром.

Блинчики с начинкой в панировке

Шаг 7 Складываем блинчики конвертиками.

Блинчики с начинкой в панировке

Шаг 8 В отдельную посуду яйцо взбиваем с солью.

Шаг 9 В другую посуду насыпаем панировочные сухари.

Шаг 10 Блинчики смачиваем в яйце.

Блинчики с начинкой в панировке

Шаг 11 Обваливаем в сухарях.

Блинчики с начинкой в панировке

Шаг 12 Обжариваем блинчики до появления румяной корочки.

Блинчики с начинкой в панировке

Шаг 13 Блинчики в хрустящей панировке готовы.

Блинчики с начинкой в панировке

Приятного аппетита!

Капустные оладушки на кефире
Блинчики с творогом и сухофруктами

Похожие рецепты